肉類(lèi)的安全一直以來(lái)都是備受消費者關(guān)注的，畢竟現在家家戶(hù)戶(hù)頓頓都離不開(kāi)肉。然而，摻假、變質(zhì)以及藥品殘留等影響到肉品安全質(zhì)量的現象卻屢見(jiàn)不鮮。其中，藥品殘留給人體所帶來(lái)的危害不容忽視。

　　殘留的藥品的主要是來(lái)源于飼料的生產(chǎn)和養殖環(huán)節。一方面可能是飼料原料受獸藥污染；另一方面則可能是由于養殖戶(hù)為解決動(dòng)物生病問(wèn)題而隨意且過(guò)量喂養抗生素等藥品。這種超范圍的藥品使用，以及不遵循用藥劑量、用藥種類(lèi)、休藥期等用藥規定的行為，嚴重損害了肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全，讓獸藥殘留成為了肉產(chǎn)品中的難題。

　　正因如此，如何對肉產(chǎn)品的安全做出檢測是重中之重。一些市面上常見(jiàn)的獸藥檢測儀、肉類(lèi)安全檢測儀雖然能對肉品中的藥品殘留進(jìn)行測定，但要想有針對威脅較大的抗生素殘留問(wèn)題，還得用抗生素殘留檢測儀。

　　抗生素殘留檢測儀器的機箱在設計上采用了工業(yè)級ABS工程塑料箱，方便攜帶，便于流動(dòng)測試。正因如此，它能在現場(chǎng)檢測抗生素類(lèi)殘留、獸藥殘留、激素類(lèi)殘留、毒素類(lèi)殘留，化學(xué)類(lèi)殘留等多種項目，既避免了因取樣時(shí)差或環(huán)境變化所引起的誤差，又便于相關(guān)部門(mén)現場(chǎng)根據結果執法，整治了市場(chǎng)秩序，維系的市場(chǎng)的和諧平衡。此外，因為抗生素的使用范圍不只是養雞業(yè)，還有豬牛鴨，水產(chǎn)品魚(yú)類(lèi)等。這時(shí)，抗生素殘留檢測儀自帶的多種類(lèi)樣品菜單庫就能靈活選擇檢測樣品，并且不同的檢測通道可同時(shí)檢測不同的樣品項目，大大加強了檢測效率，“一機多用"，方便省事還降低了檢測成本，一舉多得，可以推廣普及使用。