肥料的施用主要包括氮、磷、鉀復合肥、有機肥和微肥。鑒于這些肥料的應用，不同的土壤環(huán)境需要制定不同的施肥方案，這就要求農民放棄基于經(jīng)驗的傳統施肥方式。采用*的土壤測試配方技術(shù)，引進(jìn)肥料有機質(zhì)檢測儀等土壤測試設備，開(kāi)展土壤測試工作。

科學(xué)研究表明，不同生育期有機蔬菜對土壤氮、磷、鉀及微量元素的施用量不同。如果氮肥施用過(guò)少，可能會(huì )引起病蟲(chóng)害。如果施用過(guò)少，可能會(huì )導致土壤養分供應不足。因此，在有機蔬菜的整個(gè)生長(cháng)周期中，檢測土壤中的養分是非常必要的。目前，肥料有機質(zhì)檢測儀能夠準確檢測土壤中的氮、磷、鉀、微量元素和pH值等指標，逐漸擴大了對農業(yè)殘留物的檢測范圍。

現階段，越來(lái)越多的有機蔬菜生產(chǎn)基地開(kāi)始引進(jìn)肥料有機質(zhì)檢測儀，這不僅可以有效改變傳統的農民憑借經(jīng)驗進(jìn)行測土施肥的方式，避免因為施肥不均衡而導致的土壤污染問(wèn)題，在加強農業(yè)生產(chǎn)中的各項工作的相互協(xié)作，同樣具有重要的積極意義。

長(cháng)期耕作，對磷的需求量將大大增加，對氮的需求量將減少，此時(shí)，有必要增加磷鉀肥的用量，控制氮肥的施用量。如果在瓜果結果后，需要再次施肥，以后每次都需要施肥。在生育期中后期應適當控制鉀肥，以促進(jìn)無(wú)性運動(dòng)從葉到根的同化，從而形成肉質(zhì)主根。過(guò)多的氮鉀肥不足，會(huì )使地上生長(cháng)，根際變小，產(chǎn)量下降。