提到農藥殘留，相信不少人都會(huì )聞之色變。廣義上來(lái)說(shuō)，農藥殘留主要是指在使用農藥后，一些農藥母體、衍生物、代謝物和降解物等雜質(zhì)留存在環(huán)境、土壤以及作物中。大量的農殘物質(zhì)不僅會(huì )降低土壤活性，使其生產(chǎn)力下降，不利于作物的耕種和土壤環(huán)境的可持續發(fā)展；還會(huì )對人體的健康造成威脅，可謂是百害而無(wú)一利。

　　如果人在短時(shí)間內大量食用了含農殘的食物的話(huà)，這些殘留的藥品成分就會(huì )在進(jìn)入到人體后引起各器官功能衰竭，進(jìn)而出現急性的中毒現象，重者會(huì )直接危及到生命。而如若是長(cháng)期攝入微量農殘食物的話(huà)，則會(huì )加重肝臟的負擔，破壞肝臟功能，造成慢性中毒，甚至誘發(fā)癌癥，導致畸形怪胎的產(chǎn)生，影響到后代的生命安全?？梢哉f(shuō)，農殘的危害不容小覷。

　　由于我國的消費類(lèi)型復雜，產(chǎn)品來(lái)源眾多，再加上人心叵測；所以?xún)H靠實(shí)驗室的檢測根本滿(mǎn)足不了對食品安全的管控要求。因此，在國情和市場(chǎng)需求下，獸藥殘留快速檢測儀應運而生。它對樣品的處理要求簡(jiǎn)單，可以自動(dòng)判斷樣品是否合格，并且檢測效率高，檢測時(shí)間短，結果精度高，因而便于相關(guān)部門(mén)以此為據進(jìn)行現場(chǎng)執法，整治了市場(chǎng)的不良風(fēng)氣，可以從源頭和生產(chǎn)過(guò)程上來(lái)監控食品質(zhì)量，為構建公正、和諧的食品安全體系奠定了基礎。此外，獸藥殘留快速檢測儀的檢測成本低，人際交互界面人性化，操作簡(jiǎn)單快捷，也很適用于農戶(hù)及時(shí)自檢。追根溯源地規避了農殘問(wèn)題，保障了農作物的品質(zhì)，讓人們能吃的安心、吃得放心。