農藥殘留的危害：蔬菜農藥殘留超標的主要原因是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用有機磷農藥和氨基甲酸酯類(lèi)農藥，如甲磷、硫磷、甲基硫磷等。食用含有大量劇毒農藥殘留的食品會(huì )導致人畜急性中毒事故。長(cháng)期食用農藥殘留超標的農副產(chǎn)品不會(huì )引起急性中毒，但可能會(huì )引起人和動(dòng)物慢性中毒，引起疾病，甚至影響下一代。
農殘檢測儀在農村生活中的使用，隨著(zhù)城市化的發(fā)展，農產(chǎn)品交易越來(lái)越重要，農產(chǎn)品需求越來(lái)越大，農產(chǎn)品安全問(wèn)題隨之而來(lái)，近年來(lái)有機蔬菜成為人們追求的安心，但很多農家為了追求農產(chǎn)品的產(chǎn)量，在使用農藥方面沒(méi)有把握住用量，鄉鎮農村主要是農產(chǎn)品的主要生產(chǎn)地區，農藥殘留檢測也是必要的。
農殘檢測儀是根據國家標準方法和世界衛生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢查標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝取量等要求設計的。采用酶抑率比色法快速準確地檢測水果、蔬菜等農林產(chǎn)品中的有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥含量。
農殘檢測儀在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類(lèi)農藥對膽堿酯酶的正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥濃度正相關(guān)。通常狀況下，酵素催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測量412nm下吸光度隨時(shí)間變化值，計算出抑制率，可根據抑制率判斷樣品中是否含有有有機磷或氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留?？蓪?shí)現有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留量現場(chǎng)快速檢測?？蓮V泛應用于產(chǎn)品質(zhì)量監測檢測、衛生防疫、環(huán)保、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、農藥殘留監測系統等部門(mén)的蔬菜和水果農藥殘留檢測。
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