光照強度對農作物的生長(cháng)有著(zhù)不可忽視的影響，只有在合適的光照強度下，植物才能更好地生長(cháng)發(fā)育，農作物的產(chǎn)量才會(huì )增加。

光照強度對桑樹(shù)的生長(cháng)發(fā)育影響很大，在一定光照強度范圍內，光合速率與光照強度成正相關(guān)。當光照強度增加到某一位點(diǎn)時(shí)，光合速率不再增加，若光強再增加，光合速率則呈下降趨勢。諶曉芳等研究雞桑、川桑光合速率影響因素時(shí)發(fā)現，桑樹(shù)在環(huán)境溫度 35℃時(shí)其飽和點(diǎn)為 30 000～40 000 lx，補償點(diǎn)為 1 000～2 000 lx，在光照強度達到 1 100 lx 以上時(shí)，光合速率與光照強度之間幾乎呈直線(xiàn)關(guān)系，并預測隨著(zhù)光強增加，桑樹(shù)的光合速率增大的潛力很大。

從光合作用的過(guò)程來(lái)看，光合作用中的暗反應是由一系列酶來(lái)催化的，因此光合速率與溫度的關(guān)系很大。在一定的溫度范圍內，當溫度增高時(shí)，酶促反應增強，光合速率加快，但當溫度過(guò)高時(shí)，酶可變性失活，從而使反應速度下降。桑樹(shù)光合作用的較適溫度為 20～25℃，較高溫度為40℃。桑葉的含水量對光合速率影響極大，當桑葉含水量比正常（稍離體）含水量稍有降低時(shí)，即引起桑葉光合速率和蒸騰強度的直線(xiàn)下降，影響程度嫩葉較成熟葉和偏老葉小，以第 2 葉的影響較小，成熟葉第 8 葉和第 19 葉較為敏感，偏老葉次之。