從生產(chǎn)的角度來(lái)看，使用農藥的作用是防止作物病蟲(chóng)害，從食品安全角度來(lái)看，使用農藥，特別舒適使用農藥時(shí)不規范，會(huì )導致農藥殘留超標的問(wèn)題。為了防止農藥殘留超標農產(chǎn)品進(jìn)入消費者市場(chǎng)，讓購買(mǎi)者吃上放心的果蔬，不少農貿市場(chǎng)和超市開(kāi)始引進(jìn)農殘速測儀，加強對農產(chǎn)品農殘的檢測力度。
    農殘速測儀作為一種食品快檢儀器，可以很大程度上提高農藥殘留的檢測效率。使用農殘快速檢測儀的目的并不是檢測出含有農藥殘留的農產(chǎn)品，而是檢測農殘超標的問(wèn)題，只要檢測的結果符合國家限定的標準，那么就可以認為這個(gè)農產(chǎn)品是安全的。
    現階段，想要對各種農產(chǎn)品進(jìn)行農藥殘留檢測工作，僅靠傳統的實(shí)驗室檢測方式是無(wú)法滿(mǎn)足的，只有依托新興的食品快檢技術(shù)，采用食品安全檢測儀、農藥殘留檢測儀等儀器，才可以滿(mǎn)足更多購買(mǎi)者對于農產(chǎn)品安全的檢測需求。
    通過(guò)對有機蔬菜進(jìn)行農藥殘留檢測工作并對檢測合格的結果進(jìn)行宣傳公示，不僅確保消費者可以購買(mǎi)到真實(shí)可靠的有機蔬菜，而且有助于增強消費者對購買(mǎi)有機蔬菜的信心。更好的促進(jìn)有機農業(yè)市場(chǎng)的繁榮。