農殘速測儀是一款快速測定果蔬農藥殘留的儀器，以前農藥濫用的問(wèn)題，不僅造成了嚴重的土壤和水源污染問(wèn)題，也造成了農產(chǎn)品農殘超標，普通的大眾更是深受其害。因此現代人們的生活方式在發(fā)生著(zhù)轉變，不再追求新鮮亮麗的農產(chǎn)品外觀(guān)，而是轉而注重外觀(guān)，但是農藥殘留人們看不見(jiàn)摸不著(zhù)，很難區分, 只有依靠專(zhuān)業(yè)的儀器。

過(guò)去檢測農藥殘留需要依靠專(zhuān)職檢測人員在實(shí)驗室中監測，而現在有了農殘速測儀，即使不是專(zhuān)業(yè)的檢測人員，也可進(jìn)行檢測，并且在現場(chǎng)就能夠得出結果。廣泛應用于農貿農批市場(chǎng)、餐飲企業(yè)、果蔬生產(chǎn)基地、農副產(chǎn)品配送中心、飯堂、超市等是農產(chǎn)品集中的地方, 因為這些地方尤其需要加強農藥殘留檢測工作。

過(guò)去由于檢測方法復雜，儀器設備昂貴，不僅現場(chǎng)檢測難以實(shí)現，而且很多地區也沒(méi)有這樣的條件來(lái)進(jìn)行檢測，導致農殘超標的農產(chǎn)品流入了市場(chǎng)，危害著(zhù)人們的身體健康，而現在隨著(zhù)科技的發(fā)展和對食品安全的加強，農殘速測儀開(kāi)始應用到了現場(chǎng)農殘檢測當中。操作簡(jiǎn)單，檢測所需的時(shí)間短，價(jià)格也不貴，符合快速檢測的需要，確保了老百姓舌尖上的安全。

農殘速測儀現場(chǎng)就能出結果，這一點(diǎn)廣受大眾青睞，有助于實(shí)現抽檢全過(guò)程透明公開(kāi)，根據實(shí)時(shí)檢測結果，可以避免人為干預造假，能夠真實(shí)反映農產(chǎn)品是否農藥殘留超標，對于不合格的農產(chǎn)品會(huì )在一時(shí)間進(jìn)行存樣、下架和銷(xiāo)毀處理，避免進(jìn)一步危害消費者的健康，影響社會(huì )穩定。