ATP熒光檢測儀可以檢測食品中的細菌含量，判斷食品的污染程度。面對食品細菌污染問(wèn)題，既要采取正確措施防止食品污染，延長(cháng)食品的保鮮時(shí)間，又要做好食品檢驗工作。對細菌超標的食品要及時(shí)處理，確保入市食品和進(jìn)餐桌食品的健康安全。食物被細菌污染的方式有很多種，除了產(chǎn)生細菌外，包裝材料、食品加工設備和運輸的污染也是可能的。因為細菌在適宜的生長(cháng)環(huán)境中繁殖很快，一旦人不慎吃了，就會(huì )對人體造成傷害。因此，檢測食物細菌很重要。

　　食品中細菌污染的指標有兩個(gè)，一個(gè)是細菌總數，一個(gè)是大腸菌群。細菌總數反映了食物被細菌污染，對人體有一定的危害。ATP熒光檢測儀檢測食物中的細菌總數，根據檢測結果，可以判斷食品的污染情況，及時(shí)解決不合格食品，確保人體健康安全。

　　市面上的儀器種類(lèi)繁多，不同廠(chǎng)家的ATP熒光檢測儀也存在一定的差異。如何在各種市場(chǎng)中選擇更好的儀器很重要。食品中細菌的檢測一定要快速，節省時(shí)間和成本，不會(huì )對被檢測樣品造成實(shí)際損失，儀器的檢測結果要準確，檢測工作要有意義，檢測結果要可靠。