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食品安全快速檢測實(shí)驗室建設產(chǎn)品配置方案

更新時(shí)間:2023-10-26      點(diǎn)擊次數:302

  由于我國的消費類(lèi)型復雜,產(chǎn)品來(lái)源眾多,建設食品安全快速檢測實(shí)驗室是非常要必要的,多功能食品安全檢測儀可以自動(dòng)判斷樣品是否合格,并且檢測效率高,檢測時(shí)間短,結果精度高,因而便于相關(guān)部門(mén)以此為據進(jìn)行現場(chǎng)執法,整治了市場(chǎng)的不良風(fēng)氣,可以從源頭和生產(chǎn)過(guò)程上來(lái)監控食品質(zhì)量,為構建公正、和諧的食品安全體系奠定了基礎。

在食品安全問(wèn)題形勢日趨嚴峻的現如今,不少含農藥、獸藥、抗生素殘余的品質(zhì)低劣的果蔬和肉品在市面上大肆橫行,這不僅 無(wú)法發(fā)揮出食物原本具備的營(yíng)養力,還可能會(huì )適得其反的威脅到人體的健康安全,誘發(fā)三致"。因此,我們日常該如何判斷市面上果蔬和肉等食品的質(zhì)量呢?

  商場(chǎng)、超市、企業(yè)餐廳、學(xué)校食堂、大型餐飲、農貿市場(chǎng)等這些場(chǎng)合建立食品安全快速檢測實(shí)驗室是非常有必要的,可以對日常生活消費類(lèi)蔬菜、水果、糧食、畜禽肉、水產(chǎn)品、副食品等進(jìn)行安全檢測,確保食用的安全性;我們可以根據商場(chǎng)、超市、 企業(yè)餐廳、學(xué)校食堂、大型餐飲、農貿市場(chǎng)等這些場(chǎng)合提供多樣性的食品安全快速檢測方案,讓大家吃的更放心。

  一、食品檢測對食品安全有什么重要性?

  食品檢測可以保證食品的安全性,防止質(zhì)量不符合標準的食品流入市場(chǎng),對于食品安全來(lái)說(shuō),檢測是一個(gè)重要的環(huán)節;檢測結 果可以幫助我們識別可能會(huì )傷害健康的有害物質(zhì),也可以確保食品添加的安全性。

食品安全快速檢測實(shí)驗室建設,可快速檢測出食品安全問(wèn)題,提高監管效率和力度,對于保障食品安全有著(zhù)重要的意義;采用快速檢測,可擴大食品安全檢測范圍,同時(shí)也提高了檢測效率。

4

  二、強化食品安全檢測的措施:

  1、提升食品安全檢測技術(shù)

  重視食品安全檢測工作,改進(jìn)與提升食品安全檢測技術(shù),提升食品安全檢測工作質(zhì)效,維護檢測結果的精確度,減少或規避重復檢測情況,并且還能再有限的時(shí)間內提升食品檢測數目。

  2、提高檢測人員的專(zhuān)業(yè)能力

提升檢測人員的專(zhuān)業(yè)能力是優(yōu)化我國食品安全檢測工作質(zhì)量的重要基礎,檢測人員專(zhuān)業(yè)水平也和整個(gè)食品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢相關(guān)聯(lián);定期組織檢測人員進(jìn)行培訓學(xué)習機會(huì ),提升自身的檢測水平,為食品安全監測工作做出貢獻。

主圖1

  3、完善食品安全檢測體系

  科學(xué)安排檢測工作,落實(shí)食品安全檢測任務(wù);加強檢測人員工作意識的培養,通過(guò)執行監管制度規范他們的檢測操作行為,以防因操作不規范而降低檢測結果準確度,加強食品安全檢測與監管工作之間的關(guān)聯(lián)性,在實(shí)踐中有效互動(dòng)溝通,力爭在短期內建設完善的食品安全檢測系統。

  全面提升食品安全檢測水平,建立食品安全快速檢測實(shí)驗室,合二為一,保障食品質(zhì)量安全,促進(jìn)社會(huì )健康發(fā)展。

食品安全快速檢測實(shí)驗室建設產(chǎn)品配置方案

序號

檢測設備

基本參數

型號

數量

1

多功能食品安全檢測儀

檢測項目:  
食品添加劑:二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等
有毒有害物質(zhì):甲醛、吊白塊、硼砂、過(guò)氧化苯甲酰、工業(yè)堿、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺等
果蔬中:農藥殘留,病害肉診斷:組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺
重金屬含量:鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂檢測:過(guò)氧化值、酸價(jià)、油脂丙二醛等。
瘦肉精激素類(lèi)(獸藥):鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、喹乙醇等
抗生素殘留類(lèi)(獸藥):四環(huán)素類(lèi)、硝基呋喃類(lèi)、磺胺類(lèi)、沙星類(lèi)、喹諾酮類(lèi)等
水產(chǎn)品安全類(lèi):孔雀石綠、呋喃它酮代謝等
真菌毒素類(lèi):食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素B1、奶中黃曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等
水酒飲品分析:乳品及牛奶中蛋白質(zhì);酒中甲醇、乙醇、雜醇油;蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、酸度;余氯,飲料中維C等
調味品成分:食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中碘等
食用色素類(lèi):紅色色素(胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍色色素(亮藍)等
動(dòng)物疫病類(lèi):豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒等

10英寸液晶觸摸屏顯示,24通道檢測池,雙膠體金檢測通道。

FK-GS300

1

2

手持式生物毒性測定儀

可用于現場(chǎng)水中重金屬、毒劑、神經(jīng)毒劑、農藥制劑等物質(zhì)總體毒性檢測。
 符合國標“GB/T15441-1995水質(zhì)急性毒性的測定—發(fā)光細菌法"和國際標準(ISO11348-3)。

兼并ATP檢測功能,現場(chǎng)定量計算ATP濃度,增強水質(zhì)毒性檢測儀的抗干擾能力,一機多能;

FK-SDX

1

3

ATP熒光檢測儀

該儀器可快速檢測各種固體表面、水質(zhì)中微生物、細菌含量。

1、顯示屏:3.5英寸高精度圖形觸摸屏

FK-ATP

1

4

食用油品質(zhì)檢測儀

FK-SYP是一種快速,安全,高效食用油品質(zhì)檢測儀,能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。本產(chǎn)品能夠在油溫較高的環(huán)境下使用,適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗。

FK-SYP

1

5

肉類(lèi)水分測定儀

肉類(lèi)水分檢測儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物肉類(lèi)水分含量,從而判斷所測樣品是否為注水肉,該儀器設計精巧,單手可持,儀器可根據測定對象的品種,設定相應的判斷標準值。

FK-RS

1

6

萬(wàn)分之一天平

精密測重


1

7

恒溫箱

恒溫、干燥


1

8

前處理一體機

樣品前處理,樣品濃縮、水浴恒溫、離心分層、均質(zhì)、振蕩功能五合一


1

9

超聲波清洗器

清洗實(shí)驗室工具、器皿


1

10

冰箱

用于試劑及樣品儲存


1

11

純水機

用于簡(jiǎn)單試劑,配置器皿,沖洗儀器用水等所需純水的制備


1

12

凈氣型通風(fēng)柜

通過(guò)高效分子過(guò)濾器吸附過(guò)濾有毒有害氣體和粉塵,有效保障實(shí)驗室操作人員和環(huán)境安全


1

13

PP酸堿柜

用于危險化學(xué)品儲存柜,耐酸堿試劑


1

14

實(shí)驗室器皿

洗瓶、角勺、鋁盒、吸球、比色皿等


一宗

15

推車(chē)

物資運輸


2輛

16

口罩

防護使用


若干

17

防護衣

防護使用


4套