隨著(zhù)可持續技術(shù)的發(fā)展，食品科學(xué)檢測技術(shù)被應用于食品生產(chǎn)、加工、運輸、銷(xiāo)售等環(huán)節，在提高食品質(zhì)量的基礎上確保食品產(chǎn)量和食品種類(lèi)。然而，由于食品種類(lèi)多、涉及面廣，在加強市場(chǎng)監管的同時(shí)，也有一些漏網(wǎng)之魚(yú)。

　　食品安全檢測設備是一種快速檢測儀器，在食品安全檢測的初步篩選中發(fā)揮著(zhù)重要作用。重要設備是保障人民生命安全的重要設備，由于食品安全檢測設備的檢測速度、檢測成本等特點(diǎn)，在市場(chǎng)、家庭、食堂餐廳等領(lǐng)域，提高食品安全檢測效率，擴大食品檢測范圍，對于更加科學(xué)有效地管理食品安全市場(chǎng)起著(zhù)重要作用。儀器具有多品類(lèi)多種類(lèi)樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時(shí)檢測不同的樣品項目。也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱(chēng)、檢測指標、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數據庫，樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速、安全、便捷。

　　食品安全檢測設備的檢測項目包括農藥殘留、獸藥殘留、非法添加劑、瘦肉精殘留、抗生素殘留等有害物質(zhì)。食品檢測設備用于食品加工行業(yè)、食品制造商、工商質(zhì)量監督部門(mén)對食品進(jìn)行快速篩選和檢測。食品檢測工作主要基于強制性標準來(lái)確定食品是否合格、成分是否超標以及食品是否含有違禁成分等，以確保食品市場(chǎng)的安全運行產(chǎn)生積極影響。