果蔬在經(jīng)過(guò)采摘之后，雖然離開(kāi)了作物，但是其生命活動(dòng)仍然在繼續，雖然沒(méi)有了光線(xiàn)，光合作用基本亭子，但是呼吸作用仍在繼續。經(jīng)過(guò)采摘的果蔬通過(guò)呼吸來(lái)維持正常的生命活動(dòng)。如果果蔬采摘之后呼吸作用太強，會(huì )影響果蔬的質(zhì)量，呼吸作用太強會(huì )導致果蔬體內的能量被快速的進(jìn)行消耗，這樣會(huì )使果蔬的品質(zhì)下降，容易使果蔬腐爛，不容易儲存。這就需要檢測果蔬的呼吸強度。

　　果蔬呼吸強度分析儀是測量果蔬呼吸強度的儀器。用它來(lái)研究和分析果蔬的呼吸強度，有助于提高果蔬貯藏時(shí)間?？梢愿鶕叩拇笮∵x擇不同容積的呼吸室，加快了平衡和測量時(shí)間；可同時(shí)顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度、濕度。果蔬呼吸強度分析儀具有多功能、精度高、速度快、方便等特點(diǎn)，非常適用于食品、園藝、果蔬等各類(lèi)學(xué)校和科研院所對各種果蔬的呼吸測定。

　　果蔬呼吸強度分析儀使用方法：

　　1.將待測果品或者蔬菜放入響應的呼吸室，并將呼吸室的蓋子擰緊。

　　2.用氣管將主機與呼吸室連接起來(lái)，連接好主機電源，給主機上電。

　　3.設定采集時(shí)間間隔并輸入用戶(hù)名，進(jìn)入數據測量，打開(kāi)氣泵預熱。

　　4.預熱30分鐘左右后，按“確認"鍵開(kāi)始自動(dòng)記錄數據變化。

　　5.測試結束后，斷開(kāi)主機電源，取出SD卡，將數據導入電腦。

　　6.將記錄的數據輸入到呼吸強度計算軟件內，計算并保存結果。