說(shuō)起對人體傷害性高的微生物，就會(huì )提到黃曲霉毒素。作為由黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)生的次生代謝物，它是迄今為止所發(fā)現的毒性和致癌性都很強的污染物。而正是這讓人聞風(fēng)喪膽的劇毒物質(zhì)，卻頻頻出現在我們的日常生活中，并且與我們的諸多食物如影隨形，可謂令人恐慌。

黃曲霉毒素常存在于堅果和糧油中，像是花生、玉米、大豆、小麥等都是其污染的重災區。而且它的毒性大，往往人在誤食后會(huì )出現發(fā)燒、嘔吐、黃疸等急性中毒癥狀，重者則會(huì )直接肝功能衰竭，直至死亡。

此外，黃曲霉毒素的慢性中毒現象也很?chē)乐?。由于它在人體內難以被降解，所以長(cháng)時(shí)間攝入少量的黃曲霉毒素會(huì )導致生長(cháng)發(fā)育遲緩、肝腎及免疫系統受損等問(wèn)題，威脅著(zhù)人們的生命安全。 正因黃曲霉毒素的殺傷性如此之大，所以通過(guò)使用黃曲霉毒素檢測儀來(lái)及時(shí)進(jìn)行檢測就成為不容忽視的一件事了。

黃曲霉毒素檢測儀可以應用在糧油食品、酒水飲料、乳制品等多個(gè)食品行業(yè)領(lǐng)域，幫助他們把控產(chǎn)品質(zhì)量，避免含有該毒素的有害商品流入市場(chǎng)，威脅消費者的身體健康。同時(shí)，該儀器運作穩定，檢測結果真實(shí)可信，利于相關(guān)單位以此為據對食品中不安全的指標進(jìn)行監管。

而且，黃曲霉毒素檢測儀自帶的監管平臺聯(lián)網(wǎng)就能上傳數據結果，便于建立區域內的食品安全監管網(wǎng)。實(shí)時(shí)更新食品安全的動(dòng)態(tài)，做到科學(xué)預估、合理預警，避免了不法商販“鉆空子"，當“漏網(wǎng)之魚(yú)"。 不僅如此，黃曲霉毒素檢測儀的操作方法簡(jiǎn)便，不用手動(dòng)調整。這樣也降低了在實(shí)驗過(guò)程中因接觸樣品而導致的中毒風(fēng)險，保護了檢測人員，是維護食品安全的好幫手。