蔬菜農殘檢測儀器主要檢測有機磷類(lèi)和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留，該儀器采用酶抑制率法，依據有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥抑制生物體內乙酰膽堿酯酶的活性的原理來(lái)檢測上述兩類(lèi)農藥殘留；此外，儀器還可以針對具體農藥進(jìn)行分項檢測，分項檢測依據膠體金免疫層析發(fā)對眾多的殺蟲(chóng)劑進(jìn)行快速準確檢測，包括毒死蜱、異丙威、啶蟲(chóng)脒、氟蟲(chóng)腈、水胺硫磷等。

蔬菜農殘檢測儀器依據國際標準方法設計研發(fā)，重點(diǎn)檢測瓜果蔬菜、茶葉、糧食、農副產(chǎn)品等食品中的農藥殘留量，該儀器設備在果蔬茶生產(chǎn)基地、農貿批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)、學(xué)校餐廳、單位食堂、餐飲機構、大型商超、蔬菜檢測中心等場(chǎng)所中使用，快速對大量農產(chǎn)品進(jìn)行安全速度，判斷農產(chǎn)品質(zhì)量安全性。