煎炸油極性組分檢測儀可在油溫高的環(huán)境下使用。儀器檢測快速有效?？蛇M(jìn)行油品品質(zhì)的初步篩選和劣質(zhì)油、廢油的鑒別，從而達到節約食用油、保證茶葉品質(zhì)的目標。煎炸油質(zhì)量檢測儀用于食藥局、跨部門(mén)、學(xué)校食堂、快餐店、食品加工企業(yè)、油炸食品生產(chǎn)企業(yè)等行業(yè)，煎炸油在煎炸過(guò)程衛生標準中有規定食用油植物油。極性成分含量不超過(guò)27%。

油炸食品因其香脆的口感而受到人們的喜愛(ài)。但是，在食品的油炸過(guò)程中會(huì )出現一系列的安全問(wèn)題。油在高溫下加熱會(huì )發(fā)生熱水解、熱氧化和熱聚合等復雜反應，產(chǎn)生多種有害影響。降低其營(yíng)養價(jià)值的物質(zhì)。為保障人民群眾飲食健康安全，對食用植物油油炸過(guò)程的衛生標準作出相關(guān)規定，以利于食品安全監管的有效實(shí)施。煎炸油品質(zhì)檢測儀是一種快速、安全、高效的食用油品質(zhì)檢測儀，可快速測定食用油中極性化合物的含量，適用于各類(lèi)煎炸食用油的品質(zhì)檢測。

煎炸油極性組分檢測儀具有操作方便、檢測速度快的特點(diǎn)。該儀器可用于現場(chǎng)測試，不受空間限制?？稍诟鞣N使用環(huán)境下進(jìn)行測量，3秒即可得出測試結果。有不同間隔質(zhì)量的閃爍提示。煎炸油品質(zhì)檢測儀采用食品級環(huán)保材料，不會(huì )對食品造成二次污染。儀器采用防水設計，配備鋰離子充電電池，經(jīng)濟、環(huán)保、耐用。整體操作方便、快捷、安全。