相信不少人都認為，食物只要放進(jìn)冰箱里就能保鮮。實(shí)則不盡然，就算冰箱能短暫的延長(cháng)食物的保質(zhì)期，但長(cháng)期放在冰箱里的食物還是會(huì )發(fā)生賞味不佳、變質(zhì)的現象。哪怕外觀(guān)上看不出來(lái)，其內里結構也早已不符合正常的食用標準了。
       以肉類(lèi)為例，很多人逢年過(guò)節會(huì )購買(mǎi)大量的肉放入冰箱，一吃就是一年半載。這些不新鮮的肉不僅口感差，營(yíng)養成分流失嚴重，長(cháng)期食用還會(huì )給人體的健康帶來(lái)不小的隱患。 冷凍肉容易令人患上腸胃疾病，出現頻繁腹瀉的情況。而且肉在冷凍時(shí)，其中的細菌、寄生蟲(chóng)等微生物依然會(huì )在里面活躍，長(cháng)時(shí)間存放所產(chǎn)生的毒素也會(huì )慢慢地滲透進(jìn)肉中。在解凍后，這些肉品會(huì )飛速變質(zhì)，一旦人們將其攝入進(jìn)體內，就會(huì )降低人們的抵抗力，增加人的患癌幾率。此外，冷凍會(huì )讓肉中的蛋白質(zhì)和脂肪迅速氧化，其氧化產(chǎn)物會(huì )加速人體的衰老進(jìn)程，造成各器官功能的提前退化，嚴重危害了人的正常機體功能行為。
       針對此類(lèi)問(wèn)題，我們需要使用食品安全檢測儀來(lái)解決。作為畜肉變質(zhì)檢測設備，食品安全檢測儀能對豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)類(lèi)等肉品中的病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮等元素做出測定。它具有100多種樣品名稱(chēng)數據庫，直接點(diǎn)擊就能使用；所配備的安卓操作系統，使用起來(lái)也簡(jiǎn)單方便，大大降低了檢測的難度，便于尋常百姓或食品肉產(chǎn)品加工企業(yè)使用。此外，食品安全檢測儀帶有監管平臺，聯(lián)網(wǎng)就能直接把檢測結果上傳到食品安全監管平臺并進(jìn)行區域食品安全監管及大數據分析處理，便于相關(guān)部門(mén)及時(shí)檢測區域食品安全長(cháng)短期動(dòng)態(tài)，做到對食品安全問(wèn)題的預估和預警。