農產(chǎn)品作為我們日常生活必需的物品之一，高殘留、高毒性農藥的環(huán)境污染和殘留問(wèn)題，引起了世界各國的重視。對于農殘的檢測尤為必要。農藥殘留速測儀快速便捷測量農藥殘留，保證大家吃上放心的農產(chǎn)品，隔絕了病從口入，維護人類(lèi)的身體健康。

      食物中農藥殘留的分析是通過(guò)農藥殘留速測儀在凌亂的基質(zhì)中對低濃度待測組分進(jìn)行定性和定量分析。農藥在運用后會(huì )通過(guò)多種途徑對果蔬產(chǎn)品產(chǎn)生影響，并直接通過(guò)果蔬產(chǎn)品在人體內累積，對人們的健康構成威脅，有必要通過(guò)加大農藥殘留的檢測粒度，并在不同農藥殘留的分析中取得了出色的運用效果。

      農藥殘留速測儀在農業(yè)生產(chǎn)、農貿市場(chǎng)及家庭使用中占據主要地位。日常生活中，人體需要攝入蔬菜水果補充營(yíng)養成分，因此這些產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性受到特別的關(guān)注。食品中的農藥殘留不合格、不符合農藥標準，不只會(huì )毀壞產(chǎn)品的營(yíng)養成分，還對于攝入產(chǎn)品的人體而言產(chǎn)生危害，所以，在蔬菜和水果消費中，借助農藥殘留速測儀對其中的農藥殘留成分的檢測，不僅是對食品安全的負責，而且也是對人類(lèi)身體健康的負責。

      農藥殘留速測儀主要是通過(guò)檢測這些產(chǎn)品的農藥抑止率來(lái)檢測蔬菜水果中的農藥殘留，當檢測樣品提取液對酶的抑止率不低于70%時(shí)，意味著(zhù)樣品中具有高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類(lèi)農藥，且呈陽(yáng)性，然后再用其它的辦法檢測農藥的種類(lèi)和含量。該方法大大提高了農藥殘留檢測的效率，使農殘的檢測變得靈敏、方便，節省了大量的檢測時(shí)間。