對于葉綠素含量的一般都采用葉綠素含量?jì)x進(jìn)行測定，葉綠素是光合作用重要的產(chǎn)物，是光合作用所必須的物質(zhì)，同時(shí)也是植物重要的生理指標之一。如果沒(méi)有葉綠素，那么植物不能正常的進(jìn)行光合作用了，因此研究葉綠素含量具有著(zhù)重要的意義。

      研究表明低溫脅迫下，葉綠素含量減少的原因有很多種，有的科學(xué)家認為低溫下葉綠素含量的降低不是由于色素合成的障礙，而是由于原有葉綠素受到破壞的結果，但是也有的科學(xué)家認為葉綠素含量的下降，可能是由于低溫限制了葉綠素的合成而不是引起葉綠素的破壞。具體結果怎樣，大家可以自己動(dòng)手，使用葉綠素含量?jì)x進(jìn)行研究分析，這樣結果更加明確。

      在葉綠素的生物合成進(jìn)程中，需要一系列的酶促反應，故溫度對其有很大的影響，一般葉綠素形成的低溫度為2~4℃，適溫度為30℃，高溫度約為40℃。由于不同植物在系統發(fā)育過(guò)程中適應不同溫度等自然條件，所以其葉綠素合成的溫度范圍也有所差異，低溫抑制酶的活性，因而影響原葉綠素酸酯的形成。

      有研究證實(shí)，隨著(zhù)處理溫度的降低，辣椒幼苗葉片氮含量逐漸降低，隨著(zhù)辣椒幼苗葉片氮含量的增加，葉綠素含量?jì)x測量的葉綠素含量也相應增加，氮含量降低，葉綠素含量也降低，葉片氮含量與葉綠素含量之間呈正相關(guān)。而低溫主要通過(guò)降低根系的細胞呼吸有關(guān)酶的活性來(lái)減弱細胞呼吸強度，進(jìn)而影響根系細胞對礦質(zhì)元素的主動(dòng)吸收。低溫對葉綠素的合成有著(zhù)巨大的影響，使用葉綠素含量?jì)x對此進(jìn)行研究分析是具有重大意義的。