蔬菜和水果與人們的日常生活密切相關(guān)，農殘問(wèn)題是人們較為關(guān)心的食品安全問(wèn)題之一，但是由于農藥殘留看不見(jiàn)摸不著(zhù)，人們無(wú)法判斷農產(chǎn)品是否含有農藥殘留，更不知道這些食物是否可以食用。為了解決這個(gè)問(wèn)題，現在許多城市的大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和大型生鮮超市都配備了農藥殘留速測儀器，可以快速檢測蔬菜和水果，只需幾分鐘就可以得到結果，很大程度上保證了消費者的健康飲食。

          隨著(zhù)農藥殘殘留引起的各種事件在新聞上報道，以及人們對于農產(chǎn)品健康安全的重視程度加深，農藥殘留速測儀器除了進(jìn)入生產(chǎn)基地、檢驗檢疫部門(mén)、超市、校園餐廳外也已進(jìn)入到家庭中。經(jīng)過(guò)儀器的檢測發(fā)現我們在日常生活中最常見(jiàn)到農藥殘留的農產(chǎn)品有芹菜、櫻桃、草莓、葡萄、梨、西紅柿等，若人體少量社會(huì )農藥殘留，會(huì )被自身分解掉，但是若長(cháng)期食用則會(huì )威脅到我們的健康安全，容易引起機體免疫力下降，肝臟負擔加重，嚴重時(shí)可能會(huì )致癌。所以我們在食用時(shí)一定要對農產(chǎn)品進(jìn)行簡(jiǎn)單的檢測及處理。

          農藥殘留速測儀器應用以來(lái)，檢測點(diǎn)的工作人員都會(huì )對不同種類(lèi)的蔬菜和水果進(jìn)行抽查，然后根據具體的檢測數據判斷這些蔬菜和水果的農藥殘留是否超標。如果儀器檢測到農藥超標，將立即送檢，由市場(chǎng)監督局集中處理，并安排下架及進(jìn)行農產(chǎn)品追溯工作。通過(guò)農藥殘留檢測儀的高效檢測，及時(shí)檢查購買(mǎi)的蔬菜和水果，判斷農藥殘留是否超標非常重要。