說(shuō)起假酒，相信不少人都會(huì )眉頭一皺，深?lèi)和唇^。確實(shí)，作為品質(zhì)低劣的假.冒產(chǎn)品，很多人在喝了假酒后，早期會(huì )出現眩暈、意識障礙等現象，和醉酒很為相似，常叫人難以區分。然而隨著(zhù)時(shí)間的推移，就會(huì )逐漸出現視力障礙、腦神經(jīng)受損、腎衰竭等現象，嚴重者可能會(huì )危及生命。所以說(shuō)，假酒害人不淺一點(diǎn)也不為過(guò)。

但是，仍有拒不承認添加了額外的物質(zhì)成分的商家，只說(shuō)自己摻了水來(lái)“降度"，這更是無(wú)稽之談。要知道，低度酒并非高度酒加水兌出來(lái)的，而且白酒摻了水之后，會(huì )導致醇、脂、酸等微量物質(zhì)的沉淀，產(chǎn)生渾濁物體，掩蓋住酒本身的香氣，變得寡淡無(wú)味；不僅降低了酒品視覺(jué)上的美觀(guān)度，還令其口感也大打折扣，難以下咽。更甚的是，摻水的酒讓人們花了冤枉錢(qián)還買(mǎi)不到貨真價(jià)實(shí)的好酒，所以我們亟待檢測酒品純度及其中的各成分含量。

食品添加劑檢測儀可以對酒類(lèi)中甲醇和乙醇的濃度進(jìn)行定量測定，既保障了酒的品質(zhì)和純凈度，也避免了其中添加有對人體健康有所威脅的有害物質(zhì)，實(shí)用性強。它在儀器內配有工作曲線(xiàn)，不需要再額外配置標準溶液，將配套的試劑校準后就能檢測。降低了使用難度，非檢驗人員的我們也能上手操作，及時(shí)自檢，保護自己的身體健康。此外，該儀器配件豐富，提供了用前處理設備、耗材以及預制試劑。既節約了成本，也節省了時(shí)間，對維護酒類(lèi)行業(yè)的公平與穩定發(fā)揮著(zhù)重要作用。