隨著(zhù)工業(yè)污染的影響越來(lái)越大，土壤、水資源、食品等都在所難免的遭受到了環(huán)境污染的侵噬。而這其中，尤以食品的重金屬超標為甚。

重金屬并非是人體日常所需的物質(zhì)成分，因此人體對其的代謝能力比較慢，長(cháng)此以往容易累積在人體內，進(jìn)而威脅到人體健康。一旦人體攝入了過(guò)量的重金屬成分，不僅可能會(huì )損害其大腦功能，對各個(gè)臟器都造成致命性的破壞，還可能誘發(fā)腫瘤、癌癥等危及生命安全的現象。此外，如果嬰幼兒誤食了含重金屬超標的食物后，會(huì )對其智商和行為問(wèn)題產(chǎn)生無(wú)法逆戰的長(cháng)期影響，在損傷嬰幼兒認知力的同時(shí)引起孤獨癥、注意缺陷和多動(dòng)障礙等?？梢哉f(shuō)，食品中的重金屬可謂百害而無(wú)一利，那么該如何測定呢？

食品重金屬檢測儀通過(guò)光電子技術(shù)對反應生成物的反射率進(jìn)行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。 它具有多個(gè)食品安全檢測項目，不僅可以檢測谷物糧食、果蔬藥殘以及水產(chǎn)品中的重金屬鉛、鎘、六價(jià)鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁，開(kāi)放性平臺還能根據客戶(hù)的需求定制，自主增減檢測項目，十分便捷。該儀器的使用便于人們及時(shí)了解食品中重金屬成分的實(shí)際含量，是保障食品安全、保護人們身體健康的關(guān)鍵儀器設備。