提起甲醇，可能很多人對其了解并不深刻。其實(shí)它是一種有機的化合物，是工業(yè)酒精的主要成分，和我們的日常生活相距甚遠?？烧沁@么一種本不應大量出現在我們生活中的物質(zhì)成分，在近些年來(lái)卻常常發(fā)生與其有關(guān)的食品安全問(wèn)題，這是為什么呢？ 

        究其根本是由于在白酒中的違法添加。因含甲醇的工業(yè)酒精成本較低，所以將其摻雜在酒中不僅可以升高酒精濃度，還能降低生產(chǎn)成本。于是，大量不法酒商為眼前私利趨之若鶩，置人們的安危于不顧。 

        人體在攝入甲醇后，會(huì )產(chǎn)生劇烈的中毒反應。甲醇的代謝物甲酸會(huì )淤積在眼睛部位，破壞視覺(jué)神經(jīng)細胞，引起視線(xiàn)模糊乃至失明。此外，甲醇還對麻醉人的神經(jīng)系統，致使腦代謝出現障礙，誘發(fā)腦水腫的情況。而且如若在短時(shí)間內大量攝入甲醇的話(huà)不僅會(huì )使胃部發(fā)生痙攣和收縮，出現嘔吐、上腹疼痛的現象；還會(huì )讓肺部發(fā)生病理改變，造成肺水腫和肺泡上皮損害，重則會(huì )因呼吸和心臟驟停而死亡。由此可見(jiàn)，甲醇的危害不容小覷，那我們該如何避免飲用到含甲醇的酒呢？ 

        甲醇快速檢測儀可快速定量檢測酒中的甲醇的含量，以此來(lái)判斷是否存在違法添加的情況。甲醇快速檢測儀帶有監管平臺，檢測結果可直接無(wú)線(xiàn)上傳進(jìn)行數據分析處理，監測酒品等長(cháng)短期動(dòng)態(tài)，做到問(wèn)題的預估和預警，便于監管部門(mén)及時(shí)了解到產(chǎn)品質(zhì)量，并采取相應的措施整治違法添加的不良現象。不僅如此，甲醇快速檢測儀還預留了其他項目檢測程序和端口，日后可以根據需求增加檢測項目，升級為水產(chǎn)品、肉制品、面制品的食品安全綜合檢測儀器，降低了食品安全檢測的成本，便于食品安全檢測技術(shù)的推廣和食品安全檢測體系的建立與完善。