【來(lái)因科技FK-B12】病害肉檢測儀使用說(shuō)明書(shū)，提到病害肉，可謂老生常談?dòng)肿屓寺勚?。造成病害肉出現的原因有很多，而在這其中，人畜共患的疾病算得上是主要途徑了。

　　以豬鏈球菌病為例，它是一種由致病性鏈球菌引起的人畜共患病。當豬得了這種疾病后，會(huì )出現急性的出血性敗血癥、心內膜炎、腦膜炎等；而當攜帶這種疾病的豬肉被不法的屠宰戶(hù)加入包裝放到市場(chǎng)上賣(mài)，并流向人們的餐桌時(shí)，就會(huì )將其傳播給人。人一旦得了這種疾病，會(huì )出現畏寒、發(fā)熱、頭暈、四肢乏力、腹瀉等機體應激反應。同時(shí)伴隨著(zhù)外周血白細胞計數和中性粒細胞比例的增加，誘發(fā)腦膜炎，重則出現昏迷和死亡。

　　還有像豬肌肉囊蟲(chóng)病，人如果食用未經(jīng)充分煮熟的病肉，或誤食附在生冷食品上散落的囊蟲(chóng)，就可能患上囊蟲(chóng)病。這會(huì )導致病人的四肢乏力、眼睛失明、經(jīng)常抽筋甚至死亡。 由此可見(jiàn)，病害肉對人體健康造成的威脅確實(shí)不容小覷。但是，詭計多端的不法商家往往會(huì )將這些病害肉的外表包裝的“天衣無(wú)縫"，欺騙性十足。所以我們需要通過(guò)科學(xué)的手段來(lái)辨別市場(chǎng)上的病害肉。

　　病害肉檢測儀可以檢測豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)類(lèi)等肉品中的組胺、揮發(fā)性鹽基氮等成分的含量，以此來(lái)對肉的品質(zhì)進(jìn)行判斷。便于相關(guān)部門(mén)挑選出其中質(zhì)量不過(guò)關(guān)的肉品，并加以整治，維系了市場(chǎng)秩序，為構建公正和諧的食品安全體系奠定基礎。同時(shí)，對于一些肉類(lèi)加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，使用病害肉檢測儀可以幫助他們鑒別大批量購入的生肉中是否病害肉的摻雜，保障了他們的權益，增加了他們的經(jīng)濟效益，推動(dòng)了肉制品行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。