為了防止動(dòng)物疫病，牲畜的飼養者會(huì )使用注射抗生素等獸藥的方式來(lái)預防。但是過(guò)度的使用獸藥會(huì )導致獸藥殘留超標的問(wèn)題，人體攝入獸藥殘留超標的肉類(lèi)食品會(huì )威脅到消費者的身體健康。因此，在超市、農貿市場(chǎng)、肉制品加工企業(yè)，有必要進(jìn)行獸藥殘留的檢測工作。

        現階段對于獸藥殘留的檢測，可以用到獸藥殘留快速檢測儀，該儀器主要是對肉制品中的獸藥殘留含量進(jìn)行檢測，并篩選出含有獸藥殘留的肉制品，避免其在市場(chǎng)上繼續流通。

        當然，想要解決肉類(lèi)食品的獸藥安全問(wèn)題，僅依靠獸藥殘留快速檢測儀等食品快檢儀器的使用還遠遠不夠，還應該從源頭做起，規范獸藥的使用，對于違規使用獸藥殘留的企業(yè)或者個(gè)人進(jìn)行嚴厲的打擊，以及通過(guò)研發(fā)新型獸藥等方式，多方位保障消費者的肉制品安全。