作物的生長(cháng)期和營(yíng)養期是不同的，都是有階段性的。作物從種子開(kāi)始萌發(fā)到種子形成的整個(gè)生活周期稱(chēng)為作物生長(cháng)期。在生長(cháng)期內要經(jīng)歷幾個(gè)不同的生長(cháng)發(fā)育階段。在這些階段中，除前期種子營(yíng)養階段和后期根部停止吸收養分的階段外，其它階段都要通過(guò)根系從土壤中吸收養分。

我們可以通過(guò)土壤養分檢測儀來(lái)檢測小麥養分的吸收規律，通過(guò)了解小麥的生長(cháng)狀況，合理施肥，提高小麥的產(chǎn)量，推動(dòng)農業(yè)的發(fā)展。作物通過(guò)根系從土壤中吸收養分的整個(gè)時(shí)期稱(chēng)為作物營(yíng)養期。它包括各個(gè)營(yíng)養階段。在不同的營(yíng)養階段中，作物對養分的種類(lèi)、數量和比例等都有不同的要求，這就是作物營(yíng)養的階段性。

以冬小麥和棉花為例，冬小麥越冬前，吸收的養分以氮為主，磷次之，鉀則少。越冬后吸收氨、磷、鉀養分的數量都增加，直至抽穗開(kāi)花，但此時(shí)小麥對鉀的吸收已停止，對氮、磷雖繼續吸收，可已明顯緩慢下來(lái)。棉花吸肥的特點(diǎn)與冬小麥不同?，F蕾期以前需要養分數量很少，而現蕾以后，吸收養分的數量迅速增加，直至吐絮。棉花在中后期對磷、鉀的需要量很高。大約有65%左右的磷和80%左右的鉀是開(kāi)花以后吸收的。

通過(guò)使用土壤養分檢測儀發(fā)現各種作物幼苗期吸收養分的數量和強度都比較低。而后隨著(zhù)作物生長(cháng)發(fā)育的加快，對營(yíng)養物質(zhì)的吸收量逐漸增加，但到成熟階段，又漸趨減少。作物營(yíng)養有它的階段性，同時(shí)也有它的連續性，作物前階段的營(yíng)養特點(diǎn)必然影響到后一生育期對養分的吸收。作物生長(cháng)發(fā)育是營(yíng)養階段性和連續性的統一,作物營(yíng)養的各個(gè)階段是相互聯(lián)系、相互影響的。